金滴 北の純米酒

  • 使用酒米:麹米(北海道産酒造好適米)、掛米(北海道産酒造好適米)
  • 精米歩合:60%
  • 使用酵母:協会9号系
  • アミノ酸度:非公開
  • 日本酒度:+3
  • アルコール度数:15~16度
  • 甘・辛:やや辛口
  • 適温:軽く冷やして

金滴 北の純米酒 1800ml

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金滴北の純米酒の特徴・味わい・評価

北海道産の酒造好適米のみを使用。
乳酸系の香りが控えめに立つ。

さらりとした水のような飲み口がいかにも北海道の酒らしい。
甘味と酸味を巧みなバランスで調和させ、グレープフルーツのような爽やかな甘酸っぱさを実現しています。

旨みを丁寧に引き出すことで、えぐみのない上品な味わいに仕立てています。

金滴北の純米酒に合う料理・食事

グレープフルーツとアボカドのサラダ、鯛のカルパッチョなど。

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