宝川しぼりたて生原酒

  • 使用酒米:麹米(彗星)、掛米(彗星)
  • 精米歩合:60%以下
  • 使用酵母:協会1401号
  • アミノ酸度:1.3
  • 日本酒度:+2
  • アルコール度数:17度
  • 適温:軽く冷やして

宝川しぼりたて生原酒 720ml

 

宝川しぼりたて生原酒の特徴・味わい・評価

北海道の道産食品独自認証制度、「きらりっぷ」に認証されている加熱処理をいっさい行わず濾過だけした生原酒です。

米由来の素朴な甘い香り。
わずかな苦味をともなう野太い旨みが広がった後、パンチのきいた辛味と共にスイッと消えて行きます。

微細な酸味がアクセントになった調和のとれた味わいです。

宝川しぼりたて生原酒に合う料理・食事

トンテキ、鶏唐揚げのネギソースなど。

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